青森市議会 2019-12-24 令和元年第４回定例会（第８号） 本文 2019-12-24 長浜市の速水小学校の小森校長は、「給食は栄養を補うことに加え、家庭では口にすることが少ない食材を皆で楽しく食べるという食育の役割を担っている」と語っています。４人の子どもを育てる長浜市内の主婦は、「教育費がかさみ、家計のやりくりが大変な中で負担が減り、とても助かる」と話す一方、「子どもに感謝の心が芽生え、食べ物を残さず食べるようになった」と意識の変化も生まれているといいます。